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구수한 건강식으로 일품인 청국장찌개~ 청국장 맛있게 끓이는방법♬~카테고리 없음 2017. 9. 23. 18:46
【구수한 건강식으로 일품인 청국장찌개】~청국장찌개 맛있게 끓이는법♬~ 진하고 구수한 맛에 잃었던 입맛 돌아오네요~ 이웃님들, 안녕하세요~^^아침 저녁으로 쌀쌀해지는 요즘뭐해 먹을까?고민하다 마침 얼마 전에 사다 놓은청국장이 생각나서 후다닥끓여 봤는데 넘 맛있네요~ 우리 몸은 면역세포 70%가 장에 분포 되어 있는데청국장은 그 실 안에 엄청난 유익균들이 살아있어장에 분포된 유해균을 유익균으로 바꿔줘장건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 또 발효되는 과정에서 나토키나아제라는강력한 혈전용해효소가 생겨혈관을 아주 깨끗하게 만들고 항암.치매예방까지 한다네요 구수하고 맛도 있으면서건강에도 역시 제일인 것 같네요~~ 청국장 준비재료♬~【재료】:청국장150g(6~7큰술), 두부 1/2모, 쌀뜬물 700ml, 애호박 1/2개 ..
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간 해독에 뛰어난 가을 꽃게 요리~ 꽃게탕 칼칼하니 맛있게 끓이는 방법카테고리 없음 2017. 9. 20. 11:18
【간 해독에 좋은 가을 꽃게요리】 ~꽃게탕 칼칼하니 맛있게 끓이는 법♬~새우와 조개가 들어가 국물 맛이 시원하니 더 감칠맛 나며 맛 있는 게살 쏙쏙 발라먹는 재미까지 듬뿍^^ 이웃님들, 안녕하세요~^^모처럼 가을도 되구 해서지금이 제일 맛있는 가을 수꽃게를 가지고 멸치 다시마 육수 내어 야채와 함께 매콤한 고춧가루 넣고맛있는 꽃게탕을 끓여 보았어요~~ 꽃게에 들어 있는 단백질은 굉장히 좋은 필수아미노산으로구성되어 있어 성장을 촉진하며뼈를 튼튼히. 또 위기능을강화시켜 주기 때문에 소화가잘 된답니당~~ 1. 싱싱한 꽃게 고르는 법 ①다리가 모두 달려있고 ②껍질은 두껍고 청흑색을 띠는 것 ③배 부분이 우유빛이 나고 윤기가 나는 것 ④ 배를 눌렀을 때 물이 나오지 않고 꽃게가 묵직한 것이 좋아요 2. 꽃게 암수..
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(갈치조림 레시피)/갈치무조림 누구나 집에서 맛있게 만드는법카테고리 없음 2017. 9. 13. 17:27
(갈치조림 레시피)/갈치무조림 누구나 집에서 맛있게 만드는 법♬ ~ 따뜻한 밥 위에 부드러운 갈치살과양념 듬뿍 벤 무를 함께 얹어 먹으면 금상첨화!!! 이웃님들, 안녕하세요~^^ 어느덧 찜통같은 무더위가 물러가고 아침, 저녁으로 제법 썰렁해져서 긴팔을 입어야 따뜻함을 느낄수 있는 가을의 문턱에 들어섰어요~~ 그런거 보면 세월이 참 빠른거 같아요~~어느새 여름이 훌쩍 지나가다니요? 오늘은 가을도 되고 해서 20년만에 대풍을 맞은 제주 은갈치를 가지고 도톰히 무 썰어 밑에 깔고 멸치 다시마 육수 부어맛있고 칼칼한갈치조림을 하려구 합니다~~이웃님들, 혹시 먹갈치와 은갈치 구분법들 알고 계시나요? 제가 어렸을 적에 엄마를 따라 시장에 갔었는데 어떤날은 아저씨가 "먹갈치 3마리에 얼마요" 라고 외치셨고 또 어떤 ..
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(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법♬~카테고리 없음 2017. 8. 17. 22:26
(단호박 요리)~단호박죽 맛있게 만드는법♬~ 부드럽고 달콤. 영양까지 풍부해 든든한 한끼식사로 좋은 별미죽 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 지금 제철인단호박을 가지고 찹쌀 갈아 넣구 맛있는 호박죽을 끓이려구 해요~~ 아!, 찹쌀대신 찹쌀가루를 넣으셔도 됩니당~~ 단호박은 각종 미네랄, 비타민이 풍부하며 특히 단호박 속 베타카로틴 성분은 우리 몸에 들어와 비타민 A로 바뀌어 사용되며항산화, 항염, 항암 효과에 탁월한 성분이라고 하네요~~ '호박이 넝쿨째 굴러 들어왔네'라는 우리나라 속담이 괜히 있는게 아닌거 같아요~~ 이렇게 보약 같은 호박이니 말이예요~~ 단호박죽 준비재료 ♪~【재료】: 단호박 1개, 깐밤 15개, 팥 1컵, 불린찹쌀 2-2.5컵 물, 소금 1큰술, 설탕 8큰술, 잣 약간, 대추 1~2개..
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(두부요리)~간단한 두부조림 황금레시피♬~카테고리 없음 2017. 8. 16. 20:03
(두부요리)~간단한 두부조림 황금레시피♬~짭쪼름하고 고소한 맛과 향. 도시락 반찬으로 딱 좋은 밑반찬 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 완전식품 중 하나이며 영양 또한 풍부한 두부를 가지고 맛있는 조림을 해 보려구해요~~ 두부는 '밭에서 나는 쇠고기'라 부를 정도로 양질의 단백질, 비타민, 무기질이 풍부하며 맛 또한 좋아 많은 사람에게 사랑을 받는 국민반찬이지요~~ 두부조림 준비재료 ♪~【재료】: 두부 1모, 양파 1/4개, 다시마 5*5cm 1장, 홍고추 1/2개 【양념】: 다진 마늘 0.5큰술, 다진 대파(쪽파) 2큰술, 고춧가루 0.5큰술 참기름 0.5큰술 조선간장 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 0.5큰술 물 4-5큰술, 통깨 약간 두부조림을 만들어 보겠습니다 1.두부 1모에 잠길 정도의 물을 붓고 ..
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고구마줄기 요리~고소한 들깨의 맛과 향이 살아있는고구마줄기 볶음 만드는법♬~카테고리 없음 2017. 8. 12. 11:52
〔고구마줄기 요리〕~고소한 들깨의 맛과 향이 살아 있는 고구마줄기 볶음 만드는법♬ 들깨의 맛과 향이 진해서 입에 착착 감기네요~~ 이웃님들, 반갑습니다~^^날씨가 그렇게도 덥더니 저녁에는 제법 선선해서잠자기가 한결 나아졌어요. 이 무더위가 지나면 가을이 곧 오겠죠? 오늘은 여름철에만 주로 볼 수 있는 식재료고구마줄기를 가지고들깨물 넣고 맛있는 볶음을 하려구 해요혹시 집에 들깨가루가 있다면들깨물 대신 고거 2-3큰술 넣고 볶으셔도 상관없으세용~~ 들깨향이 솔솔 나면서 맛이 고소해져요 고구마줄기볶음 준비재료♬~ 【재료】: 고구마줄기 1단, 양파 1/2개, 생들깨 1/2컵, 다시마 10*10cm 1장 【양념】: 다진 마늘 0.5큰술, 다진 대파(쪽파) 2큰술, 매실액 1큰술 조선간장 1큰술, 새우젓 1큰술, ..
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(초간단 애호박 볶음)~맛있는 애호박 새우젓 볶음 만드는법카테고리 없음 2017. 8. 10. 17:33
(초간단 애호박 볶음)~맛있는 애호박 새우젓 볶음 만드는법애호박의 달큰함과 감칠맛 나는 새우젓이 어우러져 입맛 당기는 반찬 이웃님들, 반갑습니다~^^ 날씨가 무지 덥죠? 입추도 지났는데 이제 한달 정도 있으면 지금보다 훨씬 시원해 지겠죠?그때까지 힘내세용!!! 오늘 할 요리는 여름철 대표 식재료 애호박을 가지고 새우젓 넣어 맛있는 볶음을 하려구 해요 새우젓은 애호박에 없는 단백질을 보충해 주어 둘의 궁합이 참 잘맞는다고 하네요~~ 애호박 새우젓 볶음 준비재료 ♬ 【재료】: 애호박 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/2개【양념】: 다진 마늘 0.5큰술, 다진 대파(쪽파) 2큰술, 들기름 1큰술 새우젓 0.5큰술, 오일 1~2큰술, 통깨 약간 애호박 새우젓 볶음을 만들어 보겠습니다 1. 애호박을 깨끗이 씻은 ..
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고구마줄기 김치 맛있게 만드는법 ♬~카테고리 없음 2017. 8. 4. 18:28
고구마줄기 김치 맛있게 만드는법♬~아삭하고 매콤.상큼한 맛에 푹 빠지게 만드는 매력적인 별미 김치 이웃님들, 안녕하세요오늘은 볶음으로만 자주 해 먹던고구마줄기를 가지고맛있는 웰빙 김치를 만들려구 합니다~^^ 저번주에 마트에 늦게 갔더니별로 싱싱하지 않은 고구마줄기를 샀었거든요오늘은 문 열자마자 가서보랏빛에 아주 싱싱하고 통통한 고구마줄기를구입 했답니다~~ 고구마줄기 김치 재료♬ 【재료】: 고구마줄기 1단, 실파(쪽파) 10줄기, 홍고추 3개, 양파 1/4개 통마늘 5개, 생강 작은 것 1톨, 찹쌀가루 2큰술 다시마 10*10cm 1장【양념】: 고춧가루 4큰술, 까나리(멸치) 액젓 6큰술, 다시마물 1/2컵 찹쌀풀 1/2컵, 설탕 1큰술, 통깨 약간 【찹쌀풀】: 찹쌀가루 2큰술, 물 2컵【다시마육수】: 다..