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배추겉절이 레시피/ 배추겉절이 맛있게 담는 법. 우리집 노하우 알려 드려요~~카테고리 없음 2018. 2. 3. 09:17
배추겉절이 레시피/ 배추겉절이 맛있게 담는 법. 우리집 노하우 알려 드려요♪♬~ 배와 양파를 갈아 넣어서 정말 시~원하고 아삭아삭하니 집나간 입맛 돌아오네요!! 이웃님들, 안녕하세요~^^신 김장김치가 서서히 질리고상큼하고 신선한 김치가 먹고 싶을 때.... 그럴때 먹으면입맛 나는데는 최고인 싱싱한 배추 겉절이를 만들어 보려구해요~^^ 시간 얼마 걸리지 않고만드는 법도 배추 김치보다훨씬 간단하고 쉽답니다~^^ 배추겉절이 준비재료♬【재료】: 배추 1통, 쪽파 1줌, 배 간것 6큰술 【겉절이 양념】: 고춧가루 1-1.5컵, 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술 새우젓 2큰술, 까나리(멸치) 액젓 1/2컵 간 양파 4큰술 【감자 찹쌀풀】: 감자 1/2개, 물 2컵, 찹쌀가루 3큰술 【소금물】: 굵..
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굴요리/굴전 맛있게 만들기/ 들깨향 솔솔 나는 깻잎으로 고소한 굴전 만드는법카테고리 없음 2018. 1. 30. 23:34
굴요리/굴전 맛있게 만들기/ 들깨향 솔솔 나는 깻잎으로 고소한 굴전 만드는법♬~ "뜨거울 때 먹으면 깻잎. 버섯이 들어가서 고소함과 감칠맛이 끝내줘요"~~ 이웃님들, 안녕하세요~마이 프랜드입니다~^^ 요즘 굴이 한창 제철이라굴을 조금 사서 맛있게버섯, 야채넣고계란 풀어 고소하게 부쳐 봤어요 굴 요리는 먹기 직전 초장에레몬즙을 살짝 뿌려주면 굴의 산성이 레몬의 알칼리성과 조화를 이루어 맛도 좋아지게 된다는사실! 기억하시면 좋아요~ 며칠전에는무굴밥 지어 부추 간장 양념장으로맛있게 비벼도 먹었는데고것도 별미 중의 별미데요~~!! 오늘은 향긋한 깻잎과 느타리버섯을 넣고고소한 굴전을 만들어 보겠습니다~~ 굴전 준비재료♬【재료】: 굴 300g, 느타리버섯 다진것 4큰술 당근 잘게 다진것 2큰술, 부침가루 1컵 계란..
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초간단 멸치요리~ 매콤.달콤 고추장 멸치볶음 쉽고 맛있게 만드는법카테고리 없음 2018. 1. 20. 22:54
[초간단 멸치요리]/매콤. 달콤 고추장 멸치볶음 쉽고 맛있게 만드는법♪~매콤하니 딱딱하지 않고 부드러워 완전 밥도둑~!!![이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 아이부터 어른에 이르기까지누구나 좋아하는 국민 생선?멸치를 가지고 고추장에 갖은 양념 넣고맛있는 볶음을 하려고 해요~~ 칼슘의 왕 멸치로 만든 고추장 멸치볶음. 한번 만들어놓으면 든든한 효자 밑반찬 되지요!! 고추장에 직접 멸치를 찍어 먹어두 맛있지만잠시 시간내서 고추장으로 볶음을 해도비린맛도 안나고 고소하고감칠맛나니 맛있답니다~^^ 시간 얼마 걸리지 않고 간단하고 쉬워요~^^ 고추장 멸치볶음 준비재료♬【재료】: 볶음용 멸치 1컵(머리, 내장 뗀것), 풋고추 1개【양념】: 고추장 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 생수 1/2컵 진간장 1큰술, 조청(꿀..
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들깨향이 솔솔. 들깨 무나물 만들기~ 무나물 맛있게 하는 법카테고리 없음 2018. 1. 3. 11:09
들깨향이 솔솔/들깨 무나물 만들기~ 무나물 맛있게 하는 법♪~ 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘 소개할 요리는 가을과 겨울에 걸쳐 가장 맛있는 무를 가지고 들깨물 넣고 향긋한무나물을 만들어 보려구 해요 집에 들깨가루가 있으시면그거 넣으셔도 되세욤~~ 무에는 비타민 C, 엽산, 인이 풍부하고칼슘 함량도 많아 면역력을 높이고 골다골증 예방에 효과적이며 디아스타제란 천연 소화효소성분이 있어서 위장이 안 좋으신분들에게 천연소화제 역활을 톡톡히 하거든요~예로부터 "무를 많이 먹으면 속병이 없다"고도 해요~~ 좋은 무 고르는 법 1. 잔뿌리가 적고 흠집이 없는 무 2. 무청과 연결된 윗부분의 줄기가 푸른빛을 띠고 단단한 무 3. 빛깔이 희며 모양이 고른 무 ☞ 무청달린 곳에 푸른 부분이 많으면 많을수록 단맛이 강하고 ..
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단호박과 고구마로 이색 팥죽 만들기~맛있게 동지 팥죽 만드는법♪카테고리 없음 2017. 12. 24. 16:29
단호박과 고구마를 넣고 이색 팥죽 만들기~ 맛있게 동지 팥죽 만드는법♪~ 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 24절기 중 22번째 절기인동지날 액운을 막기 위해 먹기 시작했다는팥죽을 맛있게 만들어 보려구해요 삶은 단호박과 고구마를 첨가해서팥죽을 만드니까 팥죽이 더 진하고참 맛있네욤~~ 붉은 팥에 풍부한 안토시아닌 성분은 이뇨작용이 뛰어나노폐물이나 독소(해독작용) 배출에 효과적이며 또사포닌 같은 항산화 성분이 풍부해어혈을 풀어주고 혈관을 깨끗하게 하며피를 맑게 해 준다네요~~ 좋은 팥 고르는법1. 팥알이 크고 윤기가 나며 팥의 배꼽 부분의 흰색의 띠가 뚜렷하며2. 표면이 균일하게 짙은 붉은 색을 띠고3. 물에 뜨지 않는 팥 동지 팥죽 준비재료♬【재료】: 붉은 팥(적두) 3컵, 불린 찹쌀 1컵, 찹쌀가루 4컵【..
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총각무요리/총각무김치 맛있게 만드는법~ 새우젓과 멸치다시마 육수로 더 시원하게 담는법!!카테고리 없음 2017. 11. 2. 16:39
총각무요리/총각무김치 맛있게 만드는법~ 새우젓과 멸치다시마 육수로 더 시원하게 담는법!! 아삭아삭 시원한 맛의 총각무김치를 파란 무청과 함께 따뜻한 밥 위에 촥 걸쳐 먹으면 그 맛 끝내주죠^^ 이웃님들, 안녕하세요~^^날씨가 변덕스럽게 갑자기 추워졌다 풀어졌다 하지요건강관리에 유의 하세용~~ 요즘 마트에 가을 무가많이 나와 있더라구요이맘때 무가 맛과 영양적으로매우 뛰어나다고 하네요^^ 그래서 오늘은 맛도 좋고 천연 소화효소와 비타민 C를많이 함유한 싱싱한 총각무를 가지고새우젓과 멸치다시마 육수 내어 아삭아삭 더 시원. 달콤하게총각무김치를 만들어 보려구해요 총각무김치 준비재료♬【재료】: 총각무 2단, 쪽파 1/2단, 대파 흰부분 2개, 홍고추 15개 【양념】: 마늘 15톨, 생강 한톨, 설탕 2큰술, 새우..
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【쉬운 식혜 레시피】~ 맛있는 식혜 집에서 간단하게 만드는법 ♬~카테고리 없음 2017. 10. 7. 12:52
【쉬운 식혜 레시피】~ 맛있는 식혜 집에서 간단하게 만드는법 ♬~ 달콤하고 은은한 향에 반하는 우리 전통 음료예요~ 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 명절에 떡과 함께 먹으면넘 맛있고, 기름진 음식 먹고 소화제처럼마시면 쑤~욱 속도 편안해지는 우리 전통음료 식혜를 만들어 보려구 해요^^ 식혜는 보리(찬성질)를 발아시킨 엿기름(따뜻한 성질) 우린 물을 전기밥솥 보온에 밥과 함께 넣어삭힌 후 생강, 설탕 넣고 끓이면 완성이죠식혜 레시피 참 쉽지용? 특이할 만한 점은 엿기름이 밥과 함께 삭을 때 아밀라아제라는 소화효소가 생기는데 거기서 엿기름이 효소역활을 해준데요그래서 식혜를 먹으면 소화가 그렇게 잘 된다네요~~ 식혜 재료♪ ~【준비물】: 엿기름 500g, 불린 찹쌀 3컵, 물 5L, 잣 1큰술 설탕 1컵, 생..
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찹쌀과 팥. 견과류까지 넣은~ 몸에 좋은 단호박 영양찰밥 만드는법카테고리 없음 2017. 9. 27. 18:20
찹쌀과 팥.견과류까지 넣은~ 몸에 좋은 단호박 영양찰밥 만드는 법 이웃님들, 안녕하세요~^^날씨가 제법 쌀쌀해졌네요감기 조심하세요~~ 오늘 소개해 드릴 요리는맛과 품격!까지 갖춘영양 많은 단호박 요리랍니다~^^ 단호박의 노란색 성분인 베타카로틴은 항산화 효과가 뛰어나 노화방지. 항암효과에 좋으며 특히 호박안의 루테인 성분은 눈의 피로회복에 도움을 준다네요 또 잣과 호두같은 견과류는 손상된뇌세포 회복과 뇌신경 안정에 도움을 주구요. 맛 좋고, 소화가 잘 되는 3종류의 찹쌀과삶은 팥, 맛있는 견과류를 넣구 밥을 지어단호박안에 넣어 찌는몸에 좋은 단호박 영양찰밥을 만들어 보려구 해요~~ 단호박 영양찰밥 준비재료 ♪~ 【재료】: 단호박 1개, 밤 6개, 은행 10알, 대추 6개, 잣 1큰술 불린 흰찹쌀 1.5컵..