[간단한 반찬 만들기] 감자볶음 레시피, 초보자들도 맛있게 하는 감자채볶음 만드는 법~♪

【간단한 반찬 만들기】

감자볶음 레시피 - 초보자들도 맛있게 하는 감자채볶음 만드는 법】♪~

이웃님들, 안녕하세요~^^

벌써 4월의 마지막 주말입니다.

주말 잘 보내고 계시지요? 

오늘은 우리 집에 항상 있는 식재료 

칼륨성분이 많아 우리 몸속의 나트륨을 몸밖으로 배출시키며

또 위궤양에 좋은 바로바로 감자

누구나 할 수 있는 감자채 볶음을 쉽게 만들어 보려구 합니당~~

감자볶음 준비물

【재료】:중간 크기의 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개

         대파 1/2대(파란 부분)

【양념】:다진 마늘 1큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1큰술 정도

   

이제 저의 감자채 볶음을 시작하도록 하겠습니다.

1. 감자 2개를 0.2cm 간격으로 채썰어 주세요

2. 볼에 물을 붓고 감자채를 담가 전분기를 빼 주세요

전분기를 빼줘야 볶을 때 눌러 붙거나 타지 않아요~~

3. 밥 공기로 3번 냄비에 물을 붓고 

  끓으면 소금 1/2큰술을 넣어 주세요

4. 감자채를 넣고 2~3분 익혀주세요

감자를 삶지 않고 바로 기름 넣고 볶으면 잘 익지 않아요~~

그리고 기름도 엄청 많이 들어 간답니당~~

5. 감자가 익는 동안 대파의 파란 부분 1/2대를 채썰어 주세요

 대파의 흰 부분은 안돼요~~

 왜냐하면 감자가 흰 색이라 색깔이 어울리지 않아요~~

6. 당근 1/2개를 채썰어 주세요

7. 양파 반개를 채썰어 주세요

8. 2~3분 후 살짝 익은 감자를 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요

9. 팬을 먼저 달군 후 기름 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술

채썬 양파 반개를 2~3분 동안 볶아 향을 내줍니다.

10. 채썬 당근도 투하

  2분정도 볶아 주세요

11. 삶은 감자채도 투하

  식용류 1큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1/2작은술 

  넣고 볶아 주세요

  원하는 식감 따라 볶는 시간은 

  먹어 보고 시간 조절해 주세요~~

  5~10분 정도 볶아 주시면 맛있게 볶아질 거예요

원하는 대로 익었으면 참기름 1작은술, 통깨 약간

채썬 대파도 섞어 볶아 주세요

12. 그릇에 예쁘게 담았어요~~

   우아~ 맛있겠다!!

이웃님들, 오늘 감자채 볶음 어떠세요^^

행복한 주말 보내세요~