명절식혜
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【쉬운 식혜 레시피】~ 맛있는 식혜 집에서 간단하게 만드는법 ♬~카테고리 없음 2017. 10. 7. 12:52
【쉬운 식혜 레시피】~ 맛있는 식혜 집에서 간단하게 만드는법 ♬~ 달콤하고 은은한 향에 반하는 우리 전통 음료예요~ 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘은 명절에 떡과 함께 먹으면넘 맛있고, 기름진 음식 먹고 소화제처럼마시면 쑤~욱 속도 편안해지는 우리 전통음료 식혜를 만들어 보려구 해요^^ 식혜는 보리(찬성질)를 발아시킨 엿기름(따뜻한 성질) 우린 물을 전기밥솥 보온에 밥과 함께 넣어삭힌 후 생강, 설탕 넣고 끓이면 완성이죠식혜 레시피 참 쉽지용? 특이할 만한 점은 엿기름이 밥과 함께 삭을 때 아밀라아제라는 소화효소가 생기는데 거기서 엿기름이 효소역활을 해준데요그래서 식혜를 먹으면 소화가 그렇게 잘 된다네요~~ 식혜 재료♪ ~【준비물】: 엿기름 500g, 불린 찹쌀 3컵, 물 5L, 잣 1큰술 설탕 1컵, 생..