초간단 계란말이 - 누구나 간단.쉽게 만드는 계란말이 황금 레시피

【초간단 계란말이】~누구나 간단.쉽게 만드는 계란말이 

             황금레시피♪  

다시마물을 우려 넣어 고소하니 감칠맛나니 맛나네요~^^

【초보자도 맛있게 할 수 있는 계란말이】

이웃님들, 안녕하세요~^^

오늘은 어느 집이든지 냉장고 안에 있는 식재료인 계란

이 계란으로 온가족이 좋아하는 계란말이 만들어보려구 합니다~~

잠깐, 달걀은!!!

뇌세포 구성 성분인 레시틴을 함유하며 

또 기억력 향상, 노화 개선에 달걀 노른자가 좋고

필수 아미노산 함량이 가장 이상적인 완전식품 중 하나래요 

참 영양덩어리네요~~

계란말이 준비물

【재료】: 계란 3개, 종이컵

【양념】: 다진 당근 1큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 대파(쪽파) 1큰술

              다시마 물 1큰술, 볶은 소금 1/3작은술

   ♧1큰술= 밥 숟가락 기준     ♧1작은술= 커피 숟가락 기준

【다시마물 만들기】: 다시마 사방10cm 1장, 물 2컵

   →다시마와 물을 넣고 중불로 보글보글 5분정도 끓여 준다

    진한 국물이 만들어져요

    쓰고 남은 다시마 물은 나물요리나 어느 반찬에 넣어줘도 좋아요^^

〈누구나 할 수 있는 계란말이 만들기〉♬~

1. 볼에 계란을 깨트려 넣고

 다진 대파1큰술, 다진 당근 1큰술, 다진 양파 1큰술

 다시마 물 1큰술, 볶은 소금 1/3작은술을 넣으세요~

2. 한쪽 방향으로 저어 모두 섞어 주세요

3. 팬에 식용류를 두르고 약불에서

 계란물을 반쯤 붓고 60~70% 익혀 주세요

 계란의 오른쪽 가장자리에서부터 돌돌 중간까지 말아 주세요

 오른쪽 빈 부분으로 살살 계란을 잡아당겨 주세요

 남은 계란물을 다시 붓고 서서히 익으면 

 계란을 이어서 돌돌 말아 익혀 주세요

4. 먹기 좋게 썰어 주세요.

  와~ 노릇노릇한 비주얼, 고소한 냄새~~

5. 그릇에 담아요~

  너무 맛있어서 그 자리에서 게눈 감추듯이 사라졌답니당~

  ㅋㅋㅋ

  우유 1큰술 넣고 해봤는데 다시마물 1큰술 넣은 것보다는 맛이 덜했어요.

  저는 계란말이 해본 것 중에서 이 레시피대로 한 것이 가장 맛있었답니당~~

  이 레시피대로 쭈~욱 할 생각이예요~~

【달걀보관법】

달걀은 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 하고 냉장보관해요.

달걀도 호흡을 하기 때문에 호흡에 도움을 주기 위해 넓은 부분이 위로 향하도록 하는 것

그래야 신선도를 잘 유지할 수 있다네요~~

아하, 그렇구나!!!

저도 이 사실을 오늘 달걀요리하며 배웠어요~~

아이들부터 어른들까지

모두가 좋아하는 계란말이 맛있게 만들어 보세요^^

행복한 하루 되세요~~