무나물요리법
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들깨향이 솔솔. 들깨 무나물 만들기~ 무나물 맛있게 하는 법카테고리 없음 2018. 1. 3. 11:09
들깨향이 솔솔/들깨 무나물 만들기~ 무나물 맛있게 하는 법♪~ 이웃님들, 안녕하세요~^^오늘 소개할 요리는 가을과 겨울에 걸쳐 가장 맛있는 무를 가지고 들깨물 넣고 향긋한무나물을 만들어 보려구 해요 집에 들깨가루가 있으시면그거 넣으셔도 되세욤~~ 무에는 비타민 C, 엽산, 인이 풍부하고칼슘 함량도 많아 면역력을 높이고 골다골증 예방에 효과적이며 디아스타제란 천연 소화효소성분이 있어서 위장이 안 좋으신분들에게 천연소화제 역활을 톡톡히 하거든요~예로부터 "무를 많이 먹으면 속병이 없다"고도 해요~~ 좋은 무 고르는 법 1. 잔뿌리가 적고 흠집이 없는 무 2. 무청과 연결된 윗부분의 줄기가 푸른빛을 띠고 단단한 무 3. 빛깔이 희며 모양이 고른 무 ☞ 무청달린 곳에 푸른 부분이 많으면 많을수록 단맛이 강하고 ..